涼拌冷麵(粉條、冬粉) (創意 - 蔬食 - 素食 - 涼拌 - 麵)

呼！天氣爆熱，傍晚就開始下雨到晚上，感覺非常濕熱，於是身體告訴小資宅想吃涼拌的東西，所以一回到家，小資宅就開始做了一鍋的涼拌冷麵，打算這兩天在家好好享受一番。

檸檬金桔的清香，酸甜微辣的滋味，冰涼清脆的口感，讓人感覺透心涼的幸福與舒暢。SE小資廚房粉絲專業也有推出多款冷凍調理包的口味呦。

準備材料：冰塊水、檸檬、金桔、小蕃茄、小黃瓜、木耳、高麗菜、辣椒、涼麵麵條或(粉條、寬冬粉)

準備調味料：鹽、糖、醬油(可不加)

製作流程：
1、高麗菜切粗絲，小黃瓜剖半切片，加鹽抓拌醃30分，擰乾去水

2、木耳切絲川燙熟，麵川燙5秒，兩者入冰塊水降溫、冰鎮，瀝乾水分與蕃茄放入冰箱備用

3、檸檬與金桔(擠)、榨汁，辣椒切末，蕃茄切半備用
4、將高麗菜、小黃瓜、木耳、蕃茄、辣椒末、檸檬汁、金桔汁、糖、醬油、麵拌勻盛盤


呼呼~~這道完全天然，不用擔心任何添加物，超級消暑、開胃的涼拌冷麵(粉條、冬粉)，清涼上桌嚕~~快來跟小資宅一起談戀愛吧~~

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