簡易水果茶 (西式 - 飲品)

連日豪雨，小資宅為清冰箱久放的水果，製作了一壺簡易的「水果茶」與宅姐分享。SE小資廚房粉絲專業也有推出多款冷凍調理包蔬果的口味呦。

一般水果茶的基本湯底有幾種，例如鳳梨高湯、柳橙汁、百香果汁，或用鳳梨果醬、柚子醬等，看個人喜好而異。營業店家在成本、顏色與口味考量下，常用吉利丁與濃縮果汁、小番茄加味、上色。在這裡，小資宅通常不建議使用吉利丁，因為喝起來的口感與味道極不自然。至於該搭配哪些水果？可照自己的喜好或現有材料而異。像小資宅今天的冰箱只有百香果、奇異果、檸檬、西瓜、葡萄，所以小資宅就利用這些材料，製作成本低廉又天然的簡易水果茶與大家分享。（第一次用手機錄影，燈光、解析度沒掌控好，請大家見諒）

準備材料：百香果半顆、奇異果片半顆（可切丁）、檸檬片丁、裝飾檸檬片1片、西瓜丁、白細砂糖、立頓紅茶包1個。（水果切丁、切片、切塊均可）

製作流程：
１、將百香果放入雪平鍋內，加300CC水 ，攪散果肉、味道至滾。（注意別讓水蒸發太多）

２、加入糖拌勻，轉小火。（糖量依個人喜好而異）
３、再加入立頓紅茶包上色，擠壓數秒瀝乾取出熄火。（茶包擠壓勿久影響口感）

４、放水果入壺、杯內，倒入水果茶湯。

平價、天然、CP值高又健康的簡易水果茶就製作完成囉！加入冰塊即為冰水果茶。喝到一半回沖時，僅需加入剛用過的茶包加熱水即可。味道還不錯呦！大家快來試喝看看吧～

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