泰式打拋豬肉 (異國 - 豬肉 - 冷凍調理包)

今天小資宅要帶大家去泰國吃國民美食~泰式打拋豬肉~
SE小資廚房粉絲專業也有推出多款冷凍調理包的口味呦。

一般處裡、醃製、烹煮攪肉的方法，除了請肉攤調整絞肉粗細外，有些人回到家還會再剁的更細些。醃製時有的會用酒壓味，有的會用香料壓味，有的會加點蛋液潤滑肉質，有的會加太白粉稍抓過，也有什麼都不加直接醃製的。烹煮時有的直接下鍋爆炒去除腥味，有的會先用水川燙過再入鍋快速爆炒，口感喜好因人而異。

準備材料：豬肉、蒜頭、洋蔥、紅辣椒、蕃茄丁、九層塔

準備調味料：沙拉油、醬油、蠔油、鹽、糖、胡椒粉、太白粉、水(酒)

製作流程：
1、蒜頭、洋蔥、紅辣椒、蕃茄、九層塔切丁或碎
2、豬攪肉加鹽、胡椒粉(酒)調味，再加太白粉抓過備用
3、少許沙拉油加蒜頭、洋蔥、紅辣椒丁爆香
4、加入肉末爆香快炒至熟
5、加入調味汁(醬油、蠔油、糖、水)、蕃茄丁、九層塔丁快速爆炒

衛生安全、簡單、平價、CP值高的美味泰式打拋豬肉就完成囉!
可配飯、麵、捲餅、吐司，還可做下酒菜呦～

＃誰說要吃道地美食需要走遍全世界！
＃來SE小資廚房粉絲專業，就能讓你享受愉快的餐桌旅遊饗宴～
＃炎炎夏日，想吃點清涼消暑的平價美食嗎？

下次小資宅將為大家介紹黃金泡菜與中日式涼麵，請大家繼續關注小資宅的分享呦～～

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